Historic Food Range – A taste of the past for kitchen of the future

Vem är Alan Coxon?

Alan Coxon är en av de mest respekterade kockarna I världen och blev framröstad som en av de av 10 i topp kockarna I världen av BBC Food I mer än 100 länder. Han har vunnit många guld medaljer i flertalet världsmästerskap inom matlagning och anses vara en av Englands duktigaste kockar.
Alan medverkar i BBC TV med sina matlagnings program och mer än 80 länder tittar på denna populära man. Han är dessutom mycket framgångsrik med sina kokböcker och en ny bok släpps inom kort. Alan älskar att resa och laga mat från olika kulturer och är mat och rese skribent i flertalet engelska kända magasin.

Vad är Historic Vinagaire Range?

Efter mer än 10 års undersökning och produktutveckling lanserar nu Alan Coxon sin: Historiska mat serie. Först ut är de Historiska Vinägrarna.
Alan har tagit sin inspiration från recept och maträtter från tre unika perioder i historien och de är: Antika Grekland, Romerska Imperiet och Medeltida England, Alan har skapat tre nya vinägrar som är ett måste för alla älskare av mat och historia. Var och en av de Historiska Vinägrarna har en unik kombination av smaker som revolutionerar den moderna matlagningen.



De Historiska Vinägrarna har nyss vunnit två utmärkelser i den prestigefyllda Excellense in Food and Drink. Juryn var så imponerade av de tre vinägrarna att de direkt gav högsta utmärkelse för Innovation Award såväl som Gold Award, valda bland alla kategorier av vinnare.

The Historic Vinaigre Range:

Winner of the Gold and Innovation Awards at 2008 excellence in Food & Drink:

• Ancient Greek Vinaigre – Antikens Grekiska Vinäger:
• Mediaeval Ale-Ger – Medeltidens Ale-Ger:
• Roman Vinaigre – Romerska Vinäger:

Vad är syftet med de Historiska Vinägrarna?

• En modern tolkning på de antika recepten, en smak av historian för framtidens kök.
• En unik smakupplevelse, en möjlighet att uppleva hur de rika och välbärgade brukade äta förr.
• En perfekt ersättare för traditionell Balsamic vinäger.
• Används som egen smakbärare, eller som komplement och en del av ett spännande recept.